Guide de Sécurité Alimentaire Pendant la Grossesse

Découvrez quels aliments sont sûrs à consommer pendant la grossesse et lesquels éviter ou consommer avec précaution.

Sans Danger

Ces aliments sont généralement sans danger pour les femmes enceintes lorsqu'ils sont correctement préparés et consommés avec modération.

À Consommer Avec Précaution

Ces aliments peuvent être consommés pendant la grossesse mais avec des précautions spécifiques concernant la préparation, la taille des portions et la fréquence.

À Éviter Pendant la Grossesse

Ces aliments présentent des risques significatifs pour la santé maternelle et fœtale et devraient être évités tout au long de la grossesse.

Abats Açaí Agar-agar Agneau Ail Aïoli Algues Algues Vertes Cyanées Aloe vera Amandes Ananas Anchois Aneth Aneth Anisée Annatto Annatto Argent colloïdal Artémique Artichauts Ashwagandha Asperges Aubergine Avocat Bacon Bagels Baies de Goji Bananes Bananes plantains Basilic Bâtonnets de foie Berbere Betteraves Beurre Beurre d'amande Beurre de cacahuète Beurre de cacao Beurre de graines de tournesol Beurre de noix de cajou Beurre Fondu Beyond Meat Bicarbonate de soude Bicarbonate de soude Bière Biscuits Bison Blé Boeuf Boissons aromatisées artificiellement sucrées Boissons énergétiques Bologna Bonbons Bonbons durs Bouillon d'os Bouillon en Cubes Bretzels Brie Brocoli Brocoli germes Brownies Bulgur Cabillaud Cabillaud Cacao en poudre Cactus Café Caille Camembert Canard Canneberges Cannelle Cantaloup Caramel Cardamome Carobe Carottes Carrageenan Céleri Cèpes Cerf Cerises Cerises Acerola Chaga mushrooms Champagne Champignons Champignons du Lion de Guerre Champignons Portobello Champignons Shiitake Chanterelles Cheddar Chèvre Fraîche Chickpeas Chips Chlorella Chocolat Chocolat au lait Chocolat Blanc Chocolat Noir Chou Chou frisé Chou-fleur Chou-fleur Choucroute Cidre Cinquième Épice Chinoise Citrons Clous de girofle Coconut Aminos Cohas noir Collagène Concombre Cordyceps Coriandre Cornichons Cornichons Cornichons Courge Courge butternut Courge d’écaille Courge d'été Courge d'hiver Courge Spaghetti Courgette Couscous Crabe Créatine Crème de coco Crevettes Croissants Cumin Cumin Curcuma Curry Cynorhode Dattes Diffélande Dinde Donuts Dukkah Dulse Durian Eau de coco Eau de kefir Eau gazeuse Echinacée Edamame Édulcorant à base de fruit du moine Édulcorant artificiel Aspartame Édulcorant monosodium glutamate Édulcorants artificiels Élan Épeautre Épinard Érythritol Espresso Étoffe d'anis Farine de racine de marron Farro Fenugrec Feta Feuilles de laurier Figues Foie Foie gras Fraises Framboises Fromage à pâte non pasteurisée Fromage bleu Fromage frais Fromage Frais Fromage Frais Fromage Suisse Fruit de la passion Fruit du Dragon Garam Masala Gâteau Gélatine Gelée Royale Germe de blé Germes Ghee Gibier Gin Gingembre Gingembre Glace Glace Artisanale Glutamine Gôm de Xanthan Gomme de guar Gorgonzola Graines Graines de chanvre Graines de Chia Graines de courge Graines de lin Graines de pavot Graines de Pin Graines de sésame Graines de tournesol Graisse Blanche Graisse de canard Graisse de Porc Grenadier Gressins Guacamole Hareng Hareng Haricots à Pois Haricots Navy Haricots Noirs Haricots Pinto Haricots Verts Haricots Verts Haricots Verts Fraîche Haricots Verts Fraîche Harissa Herbe d'avoine Homard Hot-dogs Houmous Huile d'avocat Huile d'olive Huile de Arachide Huile de CBD Huile de Coco Huile de colza Huile de fémelle vive Huile de Lin Huile de noix Huile de poisson Huile de sésame Huile de triglycérides à chaîne moyenne (MCT)Huile de Truffe Huile Végétale Huitre Huitres Huîtres Impossible Burger Jambon Jambon Cru Jicama Jun Tea Jus Jus d'aloès Jus d'orange Jus d'oranges sanguines jus de canneberges jus de grenade Jus de pomme Kéfir Kelp Ketchup Kimchi Kiwis Kombu Kombucha Kvas L’épapre Lactoslécitin Lait cru Lait cru Lait d'amande Lait d'avoine Lait de coco Lait de Riz Lait de soja Laitue Lapin Légumes Fermentés Lentilles Lentilles Lentilles du Canada Lentilles du Millet Levain Levure Levure nutritionnelle Limonade Litchi Longan Maïs Maïzena Mangue Mannitol Margarine Mascarpone Mayonnaise Mélatonine Mêlézar Mélièze Melon miel Menthe Dauphe Menthe poivrée Meringues Microgreens Miel Miel ardent Miel brut Miel de Manuka Miel de réglisse Miso Morilles Moringa Moules Moutarde Mozzarella Muffins Mulet Mûre des Bois Mûres Myrtilles Natto Navets Noix Noix Noix de cacao Noix de cajou Noix de cajou Noix de Coco Noix de macadamia Noix de muscade Noix du Brésil Noix du Brésil Noix du Pécan Nopal Nori Oaléons gélifiés Oeufs Oeufs couletons Oeufs crus Œufs Molles-Coquilles Oie Oignons Oignons grecs Okra Olives Oranges Origanum Orthéos Ortie Pain Pain au levain Pain Blanc Pain complet Pain d'orge Pain de seigle Pain Indien Pain pita Palourdes Palourdes Pamplemousse Pamplemousses Parmesan Pastèque Patates douces Patates Douces Pâté Pâtes Pâtes complètes Pâtes sans gluten Pêche Pêche de Belsnick Pêche Kannagi Pêches Pêches Pêches Pépins de Raisin Pepperoni Persil Piment Cayenne Piment de Mer Piments Piments Jalapeño Pissenlit Pistaches Pleurotes Pleurotes de Turquie Poireaux Poivre noir Poivrons Bells Pollen d’abeille Pommes Pommes de terre Popcorn Porc Poudre de Poivron Poudre de Protéines Poulet Pousses de soja Propolis Protéine de caséine Protéine de chanvre Protéine de Pois Protéine de Riz Protéines de collagène Protéines de Lactosérum Protéines de légumes texturées Prune de besson Prunes Prunes Prunes Queso Blanco Queso fresco Quinoa Racine de maca Racine de valériane Radis Radis Radis sprouts Raisins Raisins Ramboutan Reinette Reishi mushrooms Renne Rhum Ricotta Riz Riz Arborio Riz Basmati Riz Blanc Riz Brun Riz Jasmin Riz sauvage Romarin Roquefort Roquette Roux Saccharine Safran Salami Salsa Sardines Sarrasin Sauce à la viande Sauce Demi-Glace Sauce Hollandaise Sauce piquante Sauce Soja Sauce Worcestershire Saucisse Saucisse de Foie Saumon Saumon Seigle Seigle Seitan Shiitakes Enoki Sirop d'agave Sirop d'érable Soda Soda Zéro Sorbet Sorbitol Spiruline Stevia Sucralose Sucre blanc Sucre Brun Sucre de Coco Sucre des Dattes Sumac Sushi Tablette Taffes d'alfalfa Tahini Tamari Tamarinde Tapioca Taro Taro Tartelette Tempeh Tequila Thé Chai Thé Noir Thé Vert Thon Thym Thym Tisane aux herbes Tisane de Feuille de Fraise Tofu Tortillas Trompette de blé Truffes Vanille Veau Viande à tartiner Vin Vinaigre Vinaigre Balsamique Vinaigre Blanc Vinaigre de cidre de pomme Vinaigre de Riz Vinaigre Rouge Vinaigrette César Vodka Wakame Wasabi Whisky Xylitol Yaourt Yaourt Grec Zaatar

Directives Générales de Nutrition Pendant la Grossesse

Une nutrition appropriée pendant la grossesse est essentielle pour la santé maternelle et le développement fœtal. Voici les principales directives à suivre:

Nutriments Clés Pendant la Grossesse

Acide Folique - Essentiel pour le développement du tube neural. Présent dans les légumes à feuilles vertes, les céréales enrichies et les vitamines prénatales.
Fer - Soutient l'augmentation du volume sanguin et prévient l'anémie. Les sources comprennent les viandes maigres, les légumineuses et les céréales enrichies.
Calcium - Crucial pour le développement des os et des dents. Présent dans les produits laitiers, les laits végétaux enrichis et les légumes à feuilles vertes.
Protéines - Essentielles pour la croissance des tissus. Les sources comprennent les viandes maigres, les œufs, les produits laitiers, les légumineuses et le tofu.
Acides Gras Oméga-3 - Importants pour le développement du cerveau et des yeux. Présents dans les poissons gras (faibles en mercure), les noix et les graines de lin.

Conseils de Sécurité Alimentaire Pendant la Grossesse

Lavez-vous soigneusement les mains avant et après avoir manipulé des aliments.
Évitez la contamination croisée en utilisant des planches à découper et des ustensiles séparés pour les viandes crues.
Cuisez toutes les viandes à fond jusqu'à atteindre les températures internes appropriées.
Réfrigérez rapidement et correctement les aliments périssables.
Évitez les produits laitiers non pasteurisés, les jus et les germes crus.

Consultez Votre Professionnel de Santé

Discutez toujours de vos besoins et restrictions alimentaires avec votre professionnel de santé, car les besoins individuels peuvent varier en fonction des antécédents médicaux et des conditions spécifiques de grossesse.

Avertissement: Ces informations sont fournies à titre éducatif uniquement et ne visent pas à remplacer les conseils médicaux professionnels. Consultez toujours votre professionnel de santé concernant vos besoins alimentaires pendant la grossesse.