Guide de Sécurité Alimentaire Pendant la Grossesse

Directives Générales de Nutrition Pendant la Grossesse

Une nutrition appropriée pendant la grossesse est essentielle pour la santé maternelle et le développement fœtal. Voici les principales directives à suivre:

Nutriments Clés Pendant la Grossesse

• Acide Folique - Essentiel pour le développement du tube neural. Présent dans les légumes à feuilles vertes, les céréales enrichies et les vitamines prénatales.
• Fer - Soutient l'augmentation du volume sanguin et prévient l'anémie. Les sources comprennent les viandes maigres, les légumineuses et les céréales enrichies.
• Calcium - Crucial pour le développement des os et des dents. Présent dans les produits laitiers, les laits végétaux enrichis et les légumes à feuilles vertes.
• Protéines - Essentielles pour la croissance des tissus. Les sources comprennent les viandes maigres, les œufs, les produits laitiers, les légumineuses et le tofu.
• Acides Gras Oméga-3 - Importants pour le développement du cerveau et des yeux. Présents dans les poissons gras (faibles en mercure), les noix et les graines de lin.

Conseils de Sécurité Alimentaire Pendant la Grossesse

• Lavez-vous soigneusement les mains avant et après avoir manipulé des aliments.
• Évitez la contamination croisée en utilisant des planches à découper et des ustensiles séparés pour les viandes crues.
• Cuisez toutes les viandes à fond jusqu'à atteindre les températures internes appropriées.
• Réfrigérez rapidement et correctement les aliments périssables.
• Évitez les produits laitiers non pasteurisés, les jus et les germes crus.