Guía de Seguridad Alimentaria Durante el Embarazo

Aprenda qué alimentos son seguros para comer durante el embarazo y cuáles debe evitar o consumir con precaución.

Seguro para Comer

Estos alimentos son generalmente seguros para mujeres embarazadas cuando se preparan adecuadamente y se consumen con moderación.

Comer Con Precaución

Estos alimentos pueden consumirse durante el embarazo pero con precauciones específicas sobre la preparación, tamaño de porción y frecuencia.

Evitar Durante el Embarazo

Estos alimentos representan riesgos significativos para la salud materna y fetal y deben evitarse durante todo el embarazo.

mejillones Açaí Aceite de aguacate Aceite de CBD Aceite de Coco Aceite de colza Aceite de Hígado de Bacalao Aceite de Linaza Aceite de Maní Aceite de nuez Aceite de Oliva Aceite de Pescado Aceite de Sésamo Aceite de Trufa Aceite MCT Aceite Vegetal Aceitunas Acerola Achiote Aderezo César Agar Agar Agua con gas Agua de coco Agua de kefir Aguacate Aguacate Ajo Ajo en Aioli Albahaca Alcachofas Algas marinas Almejas Almejas Almendras Aloe vera Anís Annatto Apio Arándanos Arándanos Rojos Arenque Arroz Arroz Arborio Arroz Basmati Arroz Blanco Arroz Ceroso Arroz Integral Arroz Jazmín Arroz Silvestre Arte Público Ashwagandha Aspartame Atún Avena Avena Integral Azafrán Azafrán Estela Azúcar Blanca Azúcar de coco Azúcar de Dátiles Azúcar moreno Bacalao Bacalao Bagels Batata Dulce Batatas Bayas de Goji Bebidas azucaradas artificialmente endulzadas Bebidas Energéticas Berbere berenjena Beyond Meat Bicarbonato de sodio Bicarbonato de Sodio Bologna Brie Brócoli Brotes Brownies Búfalo Bulgur Cacahuates Cacao en polvo Cactus Café Calabacín Calabaza Calabaza de Bellota Calabaza de Butternut Calabaza de Invierno Calabaza de Spaghetti Calabaza de Verano Caldo de Hueso Camarones Camembert Canela Capres Carambola Caramelo Caramelos Caramelos Duros Cardamomo Cardo Mariano Carne de caza Carne de Fiambres Carob Carragenina Caviar Cebolla Blanca Cebollas Cebollino Centeno Centeno Cerdo Cerezas Cerveza Césped de cebada Champán Champiñones Porcini Champiñones Portobello Chanterelle mushrooms Cheddar Chiles Chocolate Chocolate Blanco Chocolate con leche Chocolate Negro Cianobacteria verde azulada Cilantro Cinco Especias Chinas Clavos Clorocel Coco Coconut Aminos Col rizada Colágeno Coliflor Coliflor Colloidal Silver Colostro Conejo Cordero Cordyceps Coscoletas Negra Couscous Creatina Crema de Coco Croissants Cubos de Caldo Cúrcuma Cúrcuma Curry Dátiles Dátiles Dátiles Demiglas Diente de León Donuts Dukkah Dulse Durazno Duraznos Duraznos Duraznos Duraznos Secos Durian Edamame Edulcorante de fruta luó han Edulcorantes Artificiales Ejotes Elk Encurtido Eneldo Eneldo Enoki Mushrooms Equinácea Eritritol Espárrago Espelta Espinaca Espirulina Estévia Expresso Farro Fenogreco Feta Foie Gras Frambuesas Fresas Fresas Frijoles de Lima Frijoles Negros Frijoles Pinto Frijoles Pintos Fruta Dragón Fruta Maracuyá Galletas Galletas Saladas Garam Masala Gelatina Germo de trigo Ghee Ginebra Ginseng Glutamato Monosódico Glutamina Goma de guisantes Goma Xantana Gorgonzola Granada Grasa de Pato Guayaba Guisantes (Garbanzos)Guisantes de nieve Guisantes en Salva Guisantes Secos Guisantes Verdes Hamburguesa Impossible Harissa Helado Helado Helado Hierba Santa Hígado Hinojo Hojas de Laurel Hojas de ortiga Hongo León Mangos Hongo Reishi Hongos Hongos Chaga Hongos Morel Hongos Polipo (Turkey Tail Mushrooms)Hongos Shiitake Hot dogs Huevo Azul Huevos Huevos cocidos duros Huevos Crudos Huevos Revueltos (con yema líquida)Hummus Jackfruit Jalapeños Jalea Real Jamón Jarabe de arce Jengibre 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Agave Nibs de Cacao Nopal Nori Nueces Nueces Nueces de Brasil Nueces de Macadamia Nueces de Pekán Nueces de Pino Nueces Pecanas Nuez Moscada Okra Orégano Ositos gomosos Ostras Palomitas de Maíz Pan Pan Blanco Pan de centeno Pan de Masa Madre Pan Fermentado Sacarín Pan integral Pan Pita Pan Pumpernickel Papas Papas Fritas Pasta Pasta Integral Pasta sin Gluten Pastel Pâté Pato Pato Pepinillos Pepino Pepperoni Peras Perejil Pimentón Pimienta Negra Pimiento de Cayena Pimientos del Pimiento Piña Pistachos Plátanos Plátanos (Verdes)Polen de Abeja Pollo Pollo Pomelo Pretzeles Propolis Prosciutto Proteína de arroz Proteína de cáñamo Proteína de Caseína Proteína de Colágeno Proteína de Guisante Proteína en polvo Proteína Vegetal Texturizada Proteína Whey Queso Azul Queso Blanco Queso Cottage Queso Crema Queso Cremoso Queso de Cabra Queso de Leche Cruda Queso Fresco Queso Parmesano Queso Suizo Quinua Rábano Rábano Rábano Raíz Rábanos Rábanos en brotes Raíz de maca Raíz de Valeriana Rambután Remolacha Repollo Repostería (Panza de Ternera)Res Ricotta Riñón Romero Ron Ron Roquefort Roux Rúcula Sacarina Salchicha Salchicha de Cerdo Salmón Salsa Salsa Salsa de Pescado Salsa de Soja Salsa Holandesa Salsa Picante Salsa Worcestershire Salvia Sandía Sardina Sardinas Sardinas Sauce Caprese Sauerkraut Seitan Semillas Semillas de Amapola Semillas de Calabaza Semillas de cáñamo Semillas de Chía Semillas de Girasol Semillas de Lino Semillas de Sésamo Semillas de Uva Setas de Ostrea Sidra Soda Soda Zero Sorbitol Soya Sue Sucralosa Sumac Sushi Tahini Tamarindo Tapioca Tarta de Huevo Té Chai Té de hierbas Té de hoja de frambuesa Té Negro Té Verde Tempeh Tequila Ternera Tilapia Tiro de Brócoli Tirofa Tocino Tofu Tomillo Tortillas Trébol Amarillo Trigo Trucha Trufas Ube Uvas Uvas Pasas Vainilla Vegetales Fermentados Venado Vinagre Vinagre Balsámico Vinagre Blanco Vinagre de Arroz Vinagre de Sidra de Manzana Vinagre de uva tinto Vino Vísceras Vodka Wakame Wasabi Xilitol Yogur Yogur Griego Za'atar Zanahorias Zumo de Arándanos

Pautas Generales de Nutrición Durante el Embarazo

Una nutrición adecuada durante el embarazo es esencial tanto para la salud materna como para el desarrollo fetal. Aquí hay pautas clave a seguir:

Nutrientes Clave Durante el Embarazo

Ácido Fólico - Esencial para el desarrollo del tubo neural. Se encuentra en vegetales de hoja verde, cereales fortificados y vitaminas prenatales.
Hierro - Apoya el aumento del volumen sanguíneo y previene la anemia. Las fuentes incluyen carnes magras, frijoles y cereales fortificados.
Calcio - Crítico para el desarrollo de huesos y dientes. Se encuentra en productos lácteos, leches vegetales fortificadas y vegetales de hoja verde.
Proteína - Esencial para el crecimiento de tejidos. Las fuentes incluyen carnes magras, huevos, lácteos, legumbres y tofu.
Ácidos Grasos Omega-3 - Importantes para el desarrollo del cerebro y los ojos. Se encuentran en pescados grasos (bajos en mercurio), nueces y semillas de lino.

Consejos de Seguridad Alimentaria Durante el Embarazo

Lávese bien las manos antes y después de manipular alimentos.
Evite la contaminación cruzada utilizando tablas de cortar y utensilios separados para carnes crudas.
Cocine todas las carnes completamente a las temperaturas internas adecuadas.
Refrigere los alimentos perecederos rápida y adecuadamente.
Evite productos lácteos, jugos y brotes crudos no pasteurizados.

Consulte a su Proveedor de Atención Médica

Siempre discuta sus necesidades y restricciones dietéticas con su proveedor de atención médica, ya que las necesidades individuales pueden variar según el historial médico y las condiciones específicas del embarazo.

Descargo de responsabilidad: Esta información es solo para fines educativos y no pretende reemplazar el consejo médico profesional. Siempre consulte con su proveedor de atención médica sobre las necesidades dietéticas durante el embarazo.